Misture a carne, o creme de cebola, o ovo, a salsa, sal, pimenta e amasse até dar liga. Abra essa massa sobre filme plástico, formando um retângulo.
Espalhe o apresuntado, a mussarela e os ovos cozidos.
Enrole como rocambole, descarte o plástico e transfira para uma assadeira.
Pincele com a margarina e o alho misturados.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Descarte o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
Se desejar, sirva com salada verde.