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Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
Escorra a água e desfie todo o frango.
Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
Retire as cascas dos pães e reserve.
Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.
Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.
Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.
Sim, e essa é, na verdade, a dica de ouro para o seu bolo salgado ficar perfeito! Montar a receita na véspera e deixá-la descansando na geladeira bem coberta com papel-alumínio faz com que o pão de forma absorva toda a umidade e o tempero do recheio de frango. O resultado é um bolo mais saboroso e fácil de fatiar sem desmoronar.
O único cuidado essencial é deixar a decoração com a batata palha para o último minuto, momentos antes de servir, para que ela não murche e continue muito crocante! Depois disso, o ideal é consumir o seu bolo de pão de forma em até 3 dias, sempre guardado na geladeira.
O bolo salgado de pão de forma e frango é uma receita útil para quem quer aproveitar esses ingredientes simples da gastronomia em um lanche diferente. É um preparo que mostra que esse pão que geralmente é consumido no café da manhã e no lanche pode ser mais versátil do que imaginamos.
Existem mais receitas com pão de forma para provar que esse ingrediente pode ir muito além: com ele dá para fazer pizza de pão de forma, lasanha de pão de forma, rabanada de churros e muito mais!
Dica: o bolo salgado de pão de forma fica melhor sem casca. Mas, para não desperdiça-las, experimente receitas com ela. Dá para fazer um pudim de casca de pão de forma e ainda pode transformá-las em torradinhas saborosas se botar com azeite, sal, queijo ralado e outros temperos e levar ao forno.
A receita de bolo salgado muitas vezes também é chamada de sanduíche em camadas ou de torta salgada de pão de forma. Uma vantagem desse preparo é que ele pode receber vários recheios diferentes dependendo do seu gosto.
Por isso, agora que você já sabe como fazer bolo salgado de pão de forma com frango, que tal experimentar outras receitas de torta salgada de pão de forma para variar nos sabores? Tem torta de pão de forma simples com queijo e presunto, torta de pão de forma vegetariana, torta salgada light, entre outras.
Se você gosta do bolo salgado de pão, são grandes as chances de você também adorar outras tortas salgadas. Elas são feitas com uma massa normalmente à base de farinha e recheadas por completo com os mais diversos sabores. Tem torta de liquidificador, torta de frango, torta de abobrinha, torta de atum… É para nunca enjoar de um sabor só!
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