Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar, misture até ficar um creme homogêneo.
Após homogenização, acrescente a essência de baunilha e misture.
Agora acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa que desgrude das mãos.
Em uma forma faça bolinhas de 1cm de diâmetro aproximadamente e dê uma leve achatada antes de levá-las ao forno.
Se prefirir pode usar um cortador de metal para que todas saiam iguais.
Leve ao forno alto por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a corar.
Em uma panela corte a goiabada, adicione o leite e leve ao banho-maria até que derreta toda a goiabada e fique um creme homogêneo.
Após, dissolva a gelatina sem sabor em água quente, mas não deixe ferver.
Adicione a dissolução ao creme, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por uns 10 minutos.
Pegue um biscoito recheie com o creme de goiabada coloque outro por cima e passe no açúcar de confeiteiro peneirado.
E assim por diante.