Em uma panela, coloque o óleo, o arroz e o alho, frite bem, até o arroz ficar bem branquinho.
Adicione a água com o cubinhos de caldo de galhinha ja diluídos.
Deixe cozinhar em fogo médio/alto com a panela destampada, se a água secar e o arroz ainda não estiver bem cozido.
Adicione mais 1/2 copo de água fria.