Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

Modo de preparo

1. Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido.
2. Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea.
4. Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos.
5. Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo.
6. Corte do tamanho e forma desejados.
7. No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos.
8. Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc.
9. Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse.
10. Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar.