Primeiro refoque o arroz com a margarina.
Acrescente o sal e água suficiente para cozinhá-lo ao ponto al dente.
Em seguida refogue bem a calabresa junto com a cebola, a pimenta-do-reino e o óleo, depois acrescente o tomate, a salsinha, a cebolinha e por último o arroz cozido e misture bem.