Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar com a margarina, adicione as gemas, bata mais um pouco.
Coloque os outros ingredientes e por ultimo o fermento em po. bata bem e coloque por último as claras em neve.
Mexa devagar ate homogeneizar.
Assar em assadeira grande em forno pré-aquecido.
Em uma panela de ferro adicione o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até começar a engrossar.
Desligue e jogue por cima do bolo já desenformado e frio.