Separe as claras dos ovos e bater em neve, reserve as gemas.
Colocar a gordura e o açúcar numa batedeira em velocidade alta, adicione as gemas lentamente até formar um creme.
Tirar a vasilha da batedeira e adicione a farinha, o fermento,o leite e o suco de maracujá, misturando tudo com uma colher grande.
Após bem misturado, adicionar lentamente às claras em neve.
Colocar a massa em duas fôrmas redondas (tipo pudim) untadas com um pouco gordura para fins culinários.
Assar em forno quente (200°C) por aproximadamente 40 minutos.