Faça uma mistura do trigo, com o açúcar e o fermento e reserve.
Fica tipo uma farofinha, corte as bananas em lascas.
Unte uma forma redonda, coloque uma camada de banana, uma camada da farofa e umas lascas da margarina, mais uma camada da banana, farofa e margarina, mais uma camada de banana, farofa e margarina.
Por último só uma camada de banana, bata as claras em neve e coloque por cima.
Depois de assado misture 2 colheres de açúcar com 2 de canela e polvilhe por cima ainda quente.