Corte os temperos em pedaços pequenos e coloque o frango, as azeitonas os tomates, o pimentão e as cebolas em um prato refratário.
Acrescente o vinho e o cubo de caldo de galinha, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel laminado e deixe corar por mais 15 minutos.