Misture a água morna com o fermento biológico.
Coloque cerca de 800 g do trigo em uma bacia, junto com o sal, o açúcar, os ovos e o azeite.
Misture tudo e mexa com uma colher até ficar totalmente homogênea.
Pode bater o pão com a mão até que ele começa a ficar com bolhas.
Deixe descansar por 20 a 40 minutos, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Pegue 2 ou 3 formas de pão e unte com azeite (uma camada bem fina) e coloque a massa.
Espere por mais uns 20 minutos em forno pré-aquecido em 220°C.
Asse o pão em mais ou menos 50 minutos ou a gosto se achar que está suficientemente moreno.
Coloque em um lugar arejado até esfriar.