Cozinhe a batata inglesa com a casca.
Ainda morna, retire as cascas e passe as batatas pela peneira. Adicione os ingredientes e misture bem.
Unte uma forma para pudim com manteiga e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
O pudim é mais saboroso na temperatura ambiente.
Se desejar um pudim maior, dobre a receita.