Aqueça o óleo junte o patinho e o sal e a pimenta.
Quando estiver dourado junte a cebola e o alho cozinhe bem.
Acrescente o tomate e o caldo de carne.
Cozinhe mais um pouco.
Acrescente o arroz e a água quente e a salsa.
Quando o arroz estiver cozido sirva com e o queijo ralado.