Bata as claras em neve.
Em seguida acrescente as gemas e o açúcar e continue a bater, até obter um creme leve e fofo.
Acrescente aos poucos o leite e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos o trigo com o fermento, despeje em uma forma untada média.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e molhe o meio do bolo.
Bata no liquidificador os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.
Recheie o meio do bolo com esse creme por fim coloque chantilly em cima da outra parte do bolo.
Leve para gelar.