Bata os ovos com o açúcar e a manteiga e a raspa do limão e a farinha por último. Aqueça o leite bem quente, não fervido o leite, junte tudo bata com a batedeira ou a mão bem patido. Leve em forminhas untadas com manteiga e farinha. Coloque o cerme e leve ao forno à 300º graus por 1 hora.
E uma delícia são portuguesas foi uma receita da minha mãe.