Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
Acrescente os frangos temperados.
Cozinhe até dourar.
Reserve o frango.
Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.
Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
Acrescente as lulas.
Cozinhe até dourar.
Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes.
Acrescentar o tomate e pimentão picados.
Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.
Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão.
Colocar o arroz.
Espelhar o camarão médio.
Enfeitar a gosto.
Cobir com papel alumínio.
Ferver água com sal.
Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
Cozinhar o mexilhão com casca.
Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto.