Dissolva o fermento biológico em meia xícara de água e deixa descansar por meia hora.
Misture a farinha de trigo, o leite morno, os ovos, uma pitada de sal.
Depois junte a massa com o fermento biológico que estava descansando.
Mexa com as mãos por 7 a 10 minutos, com as mãos limpas.
Deixar descançar por meia hora coberta.
Depois de descansada a massa, abra ela e jogue dentro as frutas cristalizadas e uvas passas e mexa com as mãos mais um pouco.
Depois enrole com as mãos, corte em 3 tiras.
Faça 2 tranças e pincele com gemas e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 40 minutos.
Faça uma cobertura de sua escolha na hora de servir.