Tempere o peixe com o limão e reserve.
Misture o molho de tomate, o requeijão e demais ingredientes.
Coloque as postas ou filés de pintado em uma assadeira, jogue os camarões por cima e cubra com os ingredientes misturados.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Tire o papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos.
Sirva com arroz branco.
Dica: para que o peixe ensopado não desmanche, escalda-lo com água quente antes de temperar.