Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
Deixe descansar por 15 minutos.
Em uma frigideira, coloque a margarina e o óleo.
Quando a margarina derreter, frite o camarão em fogo brando, até ficar rosado.
Acrescente a cebola ralada, mexa até dourar.
Coloque o conhaque em uma concha, aproxime-a do fogo com cuidado e deixe incendiar.
Quando o fogo apagar, coloque o líquido sobre o camarão e mexa.
Junte os tomates batidos, o catchup, o molho inglês, a mostarda.
Deixe ferver até obter um molho grosso.
Acerte o sal se necessário.
Junte os cogumelos, a salsinha e o creme de leite.
Deixe aquecer sem deixar ferver.
Sirva com arroz e batata palha.