Coloque o arroz lavado em um panela, em cima espalhe a manteiga, sal a gosto, a seguir a ervilha e a cebola.
Por cima coloque os tomates batidos, a água e depois o queijo ralado.
Por cima coloque as fatias de mussarela e termine com as rodelas de linguiça calabresa.
Leve ao fogo e quando ferver abaixo o fogo e deixe mais ou menos de 15 a 20 minutos, ou até o arroz amolecer.