Cortar a cebola em cubos pequenos.
Bater o ovo com um garfo.
Juntar a carne, cebola, ovo, a farinha e a salsa e cebolinha partidas.
Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem com as mãos.
Divida o conteúdo em 2 partes iguais.
Pegue uma das partes e enrole em papel alumínio na forma de um hambúrguer grande.
Repita o mesmo com a outra parte.
Leve ao forno à 200 g por 40 minutos.
Frite em óleo razo até que fique moreno.
Sirva com o pão e acompanhamentos que preferir.