Tempere o frango com um pouco de sal, vinagre e a metade do alho amassado, reserve.
Em uma panela (média), frite o bacon, reserve.
Coloque o frango para fritar na mesma gordura que se formou juntamente com as 2 colheres de óleo.
Quando o frango estiver dourando acrescente a cebola, o arroz, o alho, o bacon reservado, mexendo sempre após adicionar cada ingrediente.
Deixar fritar, colocar um pouco de água, mexer, adicionar o cheiro verde, salsinha e a cebolinha esperar secar e servir.