Dissolva o fermento com o açúcar.
Junte o leite e a farinha.
Misture bem.
Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume.
Adicione o ovo, o óleo, o sal e a farinha.
Misture e amasse bem.
Deixe crescer novamente em uma vasilha coberta.
Separe a massa em duas partes e forre as formas com a massa para assar em forno pré-aquecido.
Retire do forno, espalhe o molho e cubra com os queijos.
Coloque o azeite por cima.
Volte ao forno.