Tempere a carne moída com o alho e o sal.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e adicione a carne, deixe cozinhar.
Quando começar a secar (fritar), coloque a cebola, o pimentão e refogue.
Acrescente o tomate e por fim o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente salsa e cebolinha.
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Unte uma assadeira média retangular e despeje a massa.
Leve ao forno e deixe assar até que a massa fique levemente dourada e sequinha.
Tire do forno e deixe esfriar por 20 minutos.
Desenforme em cima de um guardanapo de pano, espalhe o guisado e comece a enrolar até o final.
Coloque em uma travessa e sirva com o molho branco ou molho de tomates frescos.