Name: Batata parmegiana ao molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 batatas médias cozidas; 1/2 lata de pomarola sabor parmegiana; 150g de presunto; 150g de mussarela; 10 azeitonas picada; 6 champignons picado; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; Cheiro verde e cebola a gosto; 2 e 1/2 xícara de leite; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de farinha de trigo; Sal e noz-moscada a gosto; Queijo ralado

Batata parmegiana ao molho branco

5/5 (1 avaliaçõ)

Por FLAVIANE

60 min
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Ingredientes (10 porções)

4 batatas médias cozidas
1/2 lata de pomarola sabor parmegiana
150g de presunto
150g de mussarela
10 azeitonas picada
6 champignons picado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
Cheiro verde e cebola a gosto
2 e 1/2 xícara de leite
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto
Queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas na panela de pressão até que fiquem macias.

Passo 2 :

Reserve para esfriar.

Passo 3 :

Prepare o molho branco, derreta a manteiga a acrescente as 2 colheres de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.

Passo 4 :

Depois coloque o leite aos poucos e mexa para não empelotar, deixe engrossar e reserve.

Passo 5 : Montagem:

Espalhe o molho pomarola parmegiana no fundo da forma e depois coloque as batatas cortada em rodela por cima.

Passo 6 :

Em seguida acrescente o presunto e depois a mistura de azeitonas, champignons, milho verde, ervilha, cheiro verde e cebola e por cima e em seguida coloque a mussarela.