Creme de Mandioquinha
Por Aline Hernandes Di Giacomo

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as mandioquinhas em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.

Passo 2 :

Retire da panela e bata no liquidificador com a própria água do cozimento formando assim um creme, reserve.

Passo 3 :

Refogue a cebola em um pouco de óleo, junte a linguiça picada e frite até dourar. Quando a linguiça estiver dourada, junte o creme de mandioquinha e misture, acrescente o sal e a pimenta-do-reino.

Passo 4 :

Por último coloque o macarrão e mexa para que ele não grude no fundo, se necessário acrescente mais água.

Passo 5 :

Quando o macarrão estiver cozido retire a sopa do fogo.

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