Bata no liquidificador a ricota com leite e açúcar, adicione o leite até obter um ponto de creme, bem batido.
Leve ao fogo a geléia e adicione gotas de água , só para aumentar a cremosidade, mas a água depende do tipo de geléia.
Prefira a geléia de frutas vermelhas ou framboesa.
Também pode ser um creme de ameixas pretas.