Junte todos os ingredientes da farofa e amasse com as mãos, até formar uma farofa.
Unte um tabuleiro, coloque metade da farofa.
Em seguida coloque as bananas , salpique canela em pó, a quantidade a gosto, e jogue os ovos batidos por cima das bananas.
Por último coloque o restante da farofa.
Leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente uns 40 minutos, isso dependendo do forno, varia muito.