Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
Coloque em uma vasilha espaçosa e adicione a farinha, mexendo delicadamente.
Acrescente por último o fermento em pó.
Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado polvilhe com açúcar e canela.