Leve ao fogo uma panela com o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte a carne moída e refogue por alguns minutos, tempere com sal e molho de pimenta.
Acrescente o molho de tomate, a água fervente e cozinhe por 5 minutos.
Adicione a salsa e o requeijão. Reserve.
Coloque metade do macarrão num refratário, cubra com metade do molho reservado e repita camadas.
Salpique a mussarela ralada e leve ao forno quente até gratinar o queijo.