Coloque em uma panela grande, o leite, o açúcar, as gemas, a margarina e o leite condensado.
Dissolva o amido de milho e adicione a essência de baunilha, misture tudo e leve ao fogo, para tomar consistência de creme.
Retire do fogo e acrescente o coco ralado.
O creme de leite deve ser misturado apenas quando a receita já estiver em temperatura ambiente.