Bater as claras em neve com 1 xícara de açúcar numa bacia separada.
Em outra bacia bater as gemas com 1 xícara de açúcar.
Depois misturar os ingredientes em uma só bacia.
Depois juntar a farinha e o monopol e o leite fervendo misturar bem todos os ingredientes.
Untar uma forma com oleo e colocar o bolo dentro depois colocar no forno.
Tirar do forno ainda quente, fazer vários furos com a ponta de uma faca.
Cobrir com leite condensado e coco.