Em uma tigela, coloque o trigo, a água fervente e misture até secar.
Escorra o trigo e misture com a carne, a maionese, a hotelã, a cebola, a pimenta, o iogurte, sal e a salsa até incorporar.
Forre uma assadeira untada com metade dessa massa e reserve.
Em uma tigela misture os ingrediente do recheio, espalhe sobre a massa na forma e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.