Coloque os pãezinhos numa tigela e despeje sobre eles o leite de coco, termine de cobri-los com leite.
Deixe por algumas horas amolecendo (ou de um dia para o outro).
Tempere as postas de peixe e os filés de camarão com suco de 1 limão, alho e sal e pimenta se gostar.
Refogue em uma panela grande o alho amassado e a cebola picadinha no azeite de oliva.
Faça uso de um pouco de corante. Depois junte os tomates sem pele picadinhos ou batidos no liquidificador, refogue por uns 5 minutos.
Acrescente um pouco de água e coloque as postas de peixe para cozinhar.
Em seguida acrescente os filés de camarão.
Depois de cozidos, retire as postas de peixe e os camarões da panela e reserve. Bata os pãezinhos no liquidificador, ou passe-os na peneira e adicione esse creme na panela do refogado, adicione também os temperos (cuidado com sal, pois o camarão seco é salgado, a não ser que encontre dessalgado), a castanha de caju, o amendoim, o camarão seco moído.
Depois regue com azeite de dendê (se gostar) até obter um creme grosso (consistência de purê) - se for preciso, pode ir adicionando água aos poucos. Depois de cremoso e bem temperado, acrescente o peixe e os camarões cozidos e reservados.
Sirva com arroz.