Juntar todos os ingredientes da massa e sovar um pouco, fazendo uma massa homogênea.
Embrulhar a massa num papel filme e deixar na geladeira por 1 ou 2 horas.
Reservar 1/3 da massa para a cobertura.
Colocar o restante da massa numa assadeira redonda ou retangular.
Levar ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos em temperatura moderada.
Retirar do forno e esparramar a goiabada por cima da massa.
Fazer com massa reservada tirinhas finas ou rolinhos finos de mais ou menos um ½ cm de largura.
Colocar estas tirinhas ou rolinhos por cima da goiabada cruzando umas com as outras, formando quadradinhos (uma grade).
Assar por uns 30 minutos temperatura de 170°.