Lave bem o camarão, refogue com 1 colher de manteiga , reserve.
À parte faça um molho bem encorpado com os tomates, acrescente as azeitonas, a pimenta e o cheiro verde, misture ao camarão (fica bem encorpado sem excesso de caldo).
Em 2 cops de leite diluir a farinha de trigo, bater as 2 gemas e misturar com o leite, levar ao fogo baixo com 1 colher de manteiga.
Cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso (eu acrescento o sal nessa parte da receita).
Depois de cozido misture ao molho com o camarão.
Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.