Ninhos de batatas

Ingredientes (14 porções)

• 4 xícaras (chá) de batatas cortadas em tiras finas
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de pão amanhecido picado em tiras
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 xicara de (cha) de leite fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada
• Queijo parmesão para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo