Cozinhe o peito de frango e depois passe pelo processador, o tomate, a cebola, o pimentão, o peito de frango.
Leve para o fogo para dar uma fervura com um pouco de azeite doce e acrescente o milho verde, as azeitonas picadas, o molho de tomate, depois reserve.
Misture todos os ingredientes até a massa soltar das mãos, colocando a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de abrir.
Abra a massa em cima de um saco plástico e depois transfira para um pirex e coloque o recheio de frango e o queijo catupiry por cima.
Pincele gema, misturada com azeite doce por cima e leve ao forno até dourar.
Use forno à 180º.