Coloque em uma panela e leve ao fogo a lentilha lavada e escorrida, 1 cebola picada, o sal e a pimenta síria o óleo.
Quando começar a dourar a cebola cubra com água.
Deixe cozinhar até começar a amolecer a lentilha então acrescente o arroz também lavado e escorrido e cozinhe até o arroz ficar no ponto, isso pode variar de 20 a 40 minutos dependendo da marca da lentilha que você usará.
Caso a água comece a secar, pode ir acrescentando aos poucos mais agua quente até o arroz ficar no ponto, então despeje a menjadra em um prato, misture com o azeite e enfeite com o resto da cebola e do alho fritos e hortelã.