Bata bem o açúcar com a margarina até formar um creme branco e fofo.
Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.
Adicione o leite morno aos poucos, alternando com a farinha e misture até ficar homogêneo.
Junte o fermento e mexa.
Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada.
Adicione os pedaços de goiabada sobre a massa, polvilhando com o coco ralado. Espalhe o queijo ralado para finalizar e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, enfiando um palito, ele saia seco.