Prepare os bolos conforme fabricante e asse em assadeiras iguais.
Pique metade das cerejas.
Derreta o chocolate ao leite em banho maria, junte o creme de leite, a exencia, as cerejas picadas, mexa bem e reserve (massa trufada).
Rale o chocolate hidrogenado e reserve.
Com o bolo já frio corte ao meio na horizontal, recheie com a massa trufada, repita no outro bolo em camadas, uma de massa, uma de recheio.
Na última a cobertura, passe uma leve camada da massa trufada em todo o bolo,
salpique o chocolate hidrogenado, para dar acabamento coloque as cerejas restantes.