Coloque na batedeira as gemas, açúcar, farinha, leite e o coco ralado úmido, bater até ficar uma massa lisa, por último coloque o fermento em pó.
Em uma forma untada de margarina coloque a massa e leve ao forno.
Depois de assada a massa despeje o leite condensado cru e depois as claras em neve e por último salpique o coco queimado.
Leve ao forno novamente, deixe por uns 10 minutos aproximadamente para dourar. Não precisa tirar da forma.
Sirva gelado.