Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
Acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, misture delicadamente.
Junte os morangos picados, coloque em uma forma de fundo removível para facilitar ao desenformar.
Leve ao freezer até endurecer.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Decore com morangos.
Desenforme, cubra com a cobertura e sirva em seguida.