Name: Picadinho de carne ao vinho
Prep time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho bem picados; 2 cebolas médias picadas; 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos; 1 folha de louro; sal a gosto; 1/2 xícara de chá de purê de tomate; 4 xícaras de chá de água; 2 cubinhos de caldo de carne; 1/2 xícara de vinho tinto seco; 500 g de cebolas bem pequenas; 1 pimentão verde picado; pimenta a gosto

Picadinho de carne ao vinho

4.5/5 (130 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

60 min
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Ingredientes (8 porções)

3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho bem picados
2 cebolas médias picadas
1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
1 folha de louro
sal a gosto
1/2 xícara de chá de purê de tomate
4 xícaras de chá de água
2 cubinhos de caldo de carne
1/2 xícara de vinho tinto seco
500 g de cebolas bem pequenas
1 pimentão verde picado
pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos.