Tempere o salmão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por
meia hora.
Coloque-o em uma travessa que possa ir ao forno.
Distribua em volta do salmão as batatas, as rodelas de tomate e os pimentões fatiados e temperados com sal. Regue tudo com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.
Enquanto isso, em uma panela com um pouco de óleo, frite a cebola e o alho.
Coloque os camarões e deixe fritar mais um pouco.
Acrescente os tomate, o leite, o caldo de camarão ou peixe, o sal e a polpa de tomate.
Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Após esse período, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco para engrossar e coloque o creme de leite.
Acerte o sal, mexa por mais 1 minuto e retire do fogo.
Retire o salmão do forno, cubra o com o creme de camarão e sirva.