Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata por 3 minutos.
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e cozinhe até derreter e formar uma calda dourada.
Coloque a calda em uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro, despeje o conteúdo no liquidificador e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banhomaria por 1 hora e 30 minutos.
Leve para gelar por 2 horas, desenforme e sirva.