Levar ao fogo, uma lata de leite condensado e o leite com uma colher de chá de maizena, e o coco, misturar até ponto de mingau.
Despejar em um pirex.
Molhar os biscoitos e colocar em cima no pirex.
Picar o abacaxi e colocá-lo em cima da segunda camada no pirex.
Doce de leite, colocar em cima da terceira camada.
Bater o creme de leite com as claras em neve misturar bem e colocar um pouco de açúcar.
Colocar por cima esta merengue.
Polvilhar o outro pacote de coco (préviamente úmido), por cima de tudo. Levar à geladeira e servir gelado.