Com o coração limpo coloque em uma panela.
Frite na própria gordura, após ele ficar escurinho, bem fritinho, coloque a cebola para fritar na gordura do coração.
Depois da cebola fritar bem, coloque o tomate, a massa de tomate e tempere a gosto. Após o molho estar pronto abaixe o fogo (eu cozinho em fogo baixo).
Coloque o creme de leite, não deixe ferver.
Sirva com arroz branco, bata palha e salada.