Name: Omelete ao forno de camarão ao creme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 200 ml de leite; 1/2 colher (chá) de sal; Margarina para untar; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 250 ml de leite; 1/2 colher (chá) de sal; 1 caixa de 200ml de creme de leite; 250 g de camãrões limpos; 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino; 4 colheres (sopa) de cebola cortadinha; 4 colheres (sopa) de tomate sem pele cortado em cubinhos; 1 colher (sopa) de coentro picado; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colhres (sopa) de azeite extravirgem; 2 dentes de alho amassados

Omelete ao forno de camarão ao creme

2/5 (1 avaliaçõ)

Por jaqueline lisboa

60 min

Ingredientes (2 porções)

Omelete

4 ovos
200 ml de leite
1/2 colher (chá) de sal
Margarina para untar

Creme

2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
250 ml de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 caixa de 200ml de creme de leite

Molho de camarão

250 g de camãrões limpos
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
4 colheres (sopa) de cebola cortadinha
4 colheres (sopa) de tomate sem pele cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colhres (sopa) de azeite extravirgem
2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

Passo 1 : Omelete:

Bata as claras em ponto de neve, depois acrescente as gemas, bata mais um pouco.

Passo 2 :

Misture levemente o leite e o sal.

Passo 3 :

Unte uma travessa com a margarina e leve ao forno à 180° para assar.

Passo 4 :

Ele vai endurecer e não cora por cima.

Passo 5 :

Retire do forno e reserve.

Passo 6 : Creme:

Dissolva a farinha de trigo no leite.

Passo 7 :

Leve ao fogo em uma panela funda a margarina, a farinha de trigo e o sal, quando estiver no ponto de um mingau grosso desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.