Bater as claras em neve e acrescentar aos poucos a gema, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o fubá.
Bata por mais alguns minutos e acrescente o fermento.
Continue batendo por mais 1 minuto, quando estiver uma mistura homogênea coloque a massa em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido, à uma temperatura média por aproximadamente 30 minutos.